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La castaña, el fruto seco que menos calorías tiene

Ahora, en Navidad, si das un paseo por cualquier ciudad, es fácil encontrar puestos de castañas. Comer 6 o 7 castañas tiene un poder saciante importante, aportan pocas calorías y nos va a permitir aguantar bien hasta la cena. La castaña es un fruto seco m

 Publicado: 11/01/2013
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la-castaña

Si vas a tomar castañas, debes saber que su composición, y por tanto, lo que nos aportan al organismo por 100 gramos es la siguiente:

Composicion de las castañas

Además de lo que puedes deducir observando la tabla te diré que:

  • Los  hidratos de carbono que contienen son complejos y por lo tanto, pasan a la sangre lentamente.
  • Tiene pocas grasas.
  • Aportan fibra, sobre todo insoluble. 100 gramos aportan 5,5 gramos de fibra.
  • Tiene  vitamina E.
  • Tienen pocas proteínas.

La castaña también es rica en calcio, 100 gramos de castañas contienen unos 85 mg. de calcio, pero en general este calcio no se absorbe bien, es decir,  pasa poco desde el intestino a la  sangre debido a que estos vegetales contienen otras sustancias tales como oxalatos y fitatos que se unen al calcio e impiden su absorción.

Pero vamos a aprender un poco más sobre las castañas, mira el siguiente video:

Si no puedes ver el video, haz clic en el siguiente enlace:

Taller de Salud. Alimento de la semana: la castaña.



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